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坐月子吃什么好鲫鱼靓汤
时间:2012-04-24 14:44 来源:坐月子吃什么好 作者:坐月子吃什么 点击:
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鲫鱼是杂食性鱼,但成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水體中蕴藏丰富,品種每繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鲫鱼最能获得各種丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物,小虾,蚯蚓,幼螺,昆虫等它们也很爱吃。

鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下氣之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后婦女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。特别適于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常適合中老年人和病后虚弱者食用,也特别適合产婦食用。

将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮;再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即可。这就是小编从营养學专傢那里得到的这道烩奶汤鲫鱼的做法,相信妈妈们應该都學会了吧。

鲫鱼屬鲤形目、鲤科、鲫屬,是一種主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生氣之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。<推荐阅读:坐月子吃什么好>

到底产后妈妈们在产后需要补充哪些营养,以使自己的身體恢复的更快呢,本站小编通过走访营养學类的专傢得到了,下面这個烩奶汤鲫鱼的做法,我們共同来學习一下。主要的原来,白萝卜、鲫鱼、萝卜、猪油。配料有,大蒜、姜、大葱、淀粉调料有,茶、蜂蜜、水、料酒、盐、味精。

具體的做法,首先要将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛,然后还要在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用;要将白萝卜洗干净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用。<推荐阅读:坐月子吃什么>

耐低温、低氧 湘云鲫、湘云鲤常规不会由于“泛塘”而致使鱼苗大死亡,適宜高密度池塘精养、网箱及稻田养殖等。湘云鲫、湘云鲤在水温10℃综合即可摄食生长,延长了生长期,在北方地区当年也可养成商品鱼。體形美观、肉质鲜嫩、营养价值高湘云鲫、湘云鲤可食部分高出普通鲫、鲤鱼10%-15%,肌间细刺少,肌腱呈味氨基酸含量明显高于日本白鲫和普通鲫、鲤鱼。

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